白酒酒庄如何塑造产品的生命力

来源:佳酿网   分类:软文广告   时间:2019-12-17 09:51:00
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      传统的中国酒类产品主要的卖点是以产品本身为出发点,更多的是聚焦于功能与价格层面,其背后是对于产品的酿造原料、生产工艺与存储环境的二次解读,试图通过信息不对称的差异化特征来塑造产品的价值,从而制定不同的价格体系来提升性价比。

      但是伴随着信息技术的发展,消费者的理性消费意识崛起,同时伴随着中国酒行业的技术进步,中国的酒类产品产品严重过剩,并且大多数已经出现同质化倾向,无论是普世的产品概念,还是基本的产品设计,亦或是主题性的产品推广,产品创新已经变得成本高,并且成功率越来越低。

      在这样的消费环境下,依然有一些创新产品确是异军突起,其中具有代表性的就是江小白、酣客、子约等新酒品,他们有的是依托于流行文化的产品突破,有的是根植于社群运营的产品延伸,还有的是老品牌的年轻活化创新,但是无论如何评价,这些产品都有一个共同的特点,就是经过市场的检验,他们都拥有者旺盛的生命力! 而我们认为生命力,恰恰中国酒类产品创新的主要方向,同样也是酒庄产品的核心竞争力!

    白酒酒庄如何塑造产品的生命力

      01、产品的生命力来源是消费者的真实需求;

      中国酒作为中国人日常生活的刚需高频产品,本身承载着中国熟人社会下的社交需求,同时亦是中国人情绪表达的工具,我曾经说过,“中国酒是对于人类真善美的礼物”,从这个意义上来说,中国酒类的香型、品牌、包装与定价只是消费者对于酒类消费需求的产品投影,这也可以看成,中国酒的产品生命力不是来源于生产方,而是消费方,这就是我们说的,产品生命力来源是消费者的真实需求。

      因为中国人的酒类曾经的产能不足,但是需求量快速上升,因此带来了众多老牌产品的美好历史记忆,更是因为中国酒的商务社交需求,因此催生出了飞天茅台与水晶五粮液等的档次感,更是因为中国人对于白酒口感的利口化需求,绵柔的洋河蓝色经典系列才能异军崛起,而目前更是因为中国酒类消费的年轻化与社群化趋势,从而要求中国酒企要从生命力角度重新审视酒类产品,而白酒酒庄产品恰当其实!

      02、白酒酒庄如何塑造产品的生命力

      1、让产品充满情感

      正如前文所说,酒类产品是服务于消费者的真实需求,是消费者情感表达的工具,所以白酒酒庄的产品要建立与消费者的情感连接。人有七情六欲,而酒也可以是这种生命力的表现。 譬如白酒酒庄的酒庄酒本身就是定位于消费者对于个人受到尊重感情的需求,酒庄酒通过高品质的设定,限定产能与渠道,通过产品的限制性来提升消费者的尊重感,从而获得消费者的价值共鸣,促进产品的高溢价销售。

      2、让产品融入场景

      白酒酒庄是沉浸式体验营销,而沉浸式体验的关键是一个个场景,通过对于酿造、消费与娱乐场景的展现与参与,让消费者真实的感受到品牌、品质与环境的价值,从而激发起消费者新奇、惊喜与愉悦的感情,让产品成为场景的代名词,譬如定制酒板块,依据消费者不同的用酒场景,开发出与消费者喜庆、纪念等情绪高度匹配的产品,可以说正是这种场景化体验所带来的情绪体验赋予了产品生命力,也是的产品不再是孤立的功能项产品,而是消费者的场景情绪表达!

      3、让产品具有科技感

      近年来酱香型白酒的逐渐走热,背后的逻辑其实就是酱香型白酒对于“健康饮酒”与“真藏实窖”概念长期不断推广的结果,其所代表的正是中国酒千百年来代代相传的酿酒工艺,如果说曾经因为时代的关系消费者对于酒类酿造缺乏认知,那么伴随着信息技术的发展,越来越多的消费者开始关注与自身切身利益有直接关系的酒类酿造工艺,而这正是塑造酒类产品科技性的最佳时期。 白酒酒庄通过对于原粮种植与加工、酒类酿造与勾调与酒类的存储与老熟等概念的不断教育,可以大的拉近消费者距离,让原先对于消费者冷冰冰的白酒变得生动起来,这种生动恰恰是产品生命力的重要体现!

      4、让产品具有人格

      江小白等产品的成功是拟人化ip的成功,更是江小白拟人化背后的人格价值观的成功。中国酒类产品如何从单一的品质层面突围,很大一部分就是要成为消费者的朋友,通过产品的包装设计与宣传文案传递出符合自身设定的性格与态度。 白酒酒庄作为消费者用酒需求的一站式供应商,其更多的责任是洞察消费者需求,建立消费者联系,从而更加高效与精准的为消费者服务,而无意产品的人格化从表达方式与情感距离都有着无可比拟的优势。 最后我们要说:

      没有故事的营销不性感,没有态度的产品不感人。

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